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敏捷城圣*海鲜自助欠我一个道歉

敏捷城圣*海鲜自助欠我一个道歉

    一直听别人说敏捷城有一家海鲜自助,有新鲜海鲜提供,性价比很高,评价不错,今晚特意携妻儿去消费。

   


我们是6点01分在前台支付餐费(两个大人的餐费在*团买的券,一个不到1.3米的小孩说是30多,具体多少没听清,人多嘈杂,然后有20元是押金,18元火锅汤底,但实际让我再支付了60元),再走到指定餐桌就坐用餐(全程没有服务员指引带路,全靠头顶上的英文字母分区,地方虽然不大,但人也不少,找到自己的餐桌也要花点时间)。由于用餐时间超过店家规定的两小时,在8点02分,隔壁餐区有客人被服务员通知已超过用餐时间两小时,会加收10%的服务费。我看了下自己的支付时间,刚好过了两小时,就让家人抓紧。但通知客人的服务员没有顺着桌子一路过来跟我们说已经超过用餐时间了。再过了5分钟,服务员终于过来通知了,因为桌上还有一些未吃完的,就跟服务员说马上就好。抓紧吃完后,一家三口各自拿起桌上的已开盖未喝完的饮料边喝边往店门走,也带了一瓶未开盖的小孩喜欢喝的饮料。妻儿先走,等我到门口时,她们在前台站着,我以为是在等我,上前才知道,前台服务员不让走,理由是食物饮料不许外带,而我妻女外带了一瓶未开盖的、两瓶未喝完的饮料。恰好我手里也拿着一罐喝了一半的饮料刚好走到前台,服务员也跟我说,必须喝完才能离开,要不就按2元一瓶购买。遇到这情况,我也跟大部分人一样的做法,现场把剩下的饮料都喝完。期间我问哪里有垃圾桶,想着喝完就把罐扔垃圾桶,但服务员语气态度不怎么友善,甚至有点鄙视,回答得不大声,大概意思是,你把饮料喝完就行,罐随便放。在我喝的时候,我妻儿也只能试着喝完,估计在我来之前已经发生过争执,无奈女人小孩肚量不如男人,一下子肯定喝不完。我妻子就说,你们就不能人性化一点?刚吃完饭边走边慢慢喝点东西也不行吗?服务员的答复是,食物饮料不许外带。我妻子说,是已经开了的饮料,不喝完也浪费。服务员的答复是,那你喝不完就不要拿啊!靓女,做人不要那么贪心!我妻子气得不行,最后把未开盖的饮料放到前台上,说,那我把饮料还你了行吗?说完就带着小孩和两瓶未喝完的饮料走出门口了。最后我拿着小票,从服务员那里兑回6元。


整个发生过程如上,每个人对于这个过程的看法都不一样,有人批评我也有人赞同我,但我只能表达一下我自己立场的意见。

    1、在大部分的自助餐厅都会要求食物饮料不许外带,但大部分的店家不会严格到不许边喝着饮料或边吃着雪糕离开,更不会要求客人在现场把饮料喝完才能离开,至少态度上不会感觉受到强迫和鄙视;就算你发现客人外带未开封的食物饮料,也不用这样强硬和鄙视的态度,礼貌解释如果是喜欢的,可以2元一瓶购买,那样我们还是能配合和选择。但如果你觉得我们是盗窃了,你大可报警处理。

    2、由支付餐费到火锅上台到用餐期间,没有服务员跟我们提醒过用餐时间是2小时,超过是怎样处理解决。别跟我说行规是这样,我不是第一次到自助餐厅消费,在本地我消费过的自助餐厅,有支付餐费时说2小时用餐时间,超过就不返还押金的,最后我的确超过了,但别人还是退还我押金(星城广场那家自助)。也有是不收押金的,也说了用餐时间是2小时,但我超时离开时,还很客气礼貌的对我说:欢迎下次光临!(大润发二期那家自助)

    3、我最反感的是服务员跟我妻子说的那句:做人不要那么贪心!首先,99%到你店消费的客人都是贪心的!*团价64.8元一位,说是有新鲜海鲜、各类烤肉、各式菜肴、饮料啤酒任饮,谁都知道这个价钱自己在市场上是买不到这么多东西,所以才会去你家消费!如果你看不起贪心的人,你可以不做他们生意!偏偏自助餐厅的盈利就是抓取人们的贪心心理。我反感的就是这个,你赚了我的钱,还要鄙视地骂我贪心。其次,富豪的世界我不懂,他们也肯定不会到你家消费,我只说像我这样的普通百姓,衣食住行样样消费我都会挑会对比,看看哪家的性价比更高,也会讨价还价,有时也会在完成交易时,笑着要商家送点小金额的商品,商家送不送,我不强求,但从来未被正面这样说做人贪心,只因你家外带要收2元的饮料!

    4、消费明细不清不楚。*团买的两张消费券是清楚的,但小孩的消费和押金就不清楚了,说的是小孩30多,押金20,火锅汤底18元,怎么只收了我60?到最后退回我6元时,服务员也没解释,只简单说,嗱,老板,退你6块!离开后我自己估算了一下,应该是押金20元,汤底18元,小孩22元,也可能是收少了8元。然后小孩的消费22元是没得退的,20元押金估计是超2小时了,没得退(说好的超时扣10%服务费呢?*团上该店的消费评论里也有人提到。我们的消费是64.8*2+30=159.6元,10%应该是16元,不知道实际是否扣除了全部的20元押金),剩下的还有就是汤底的18元,但两瓶未喝完的饮料,每瓶2元,不知道有没扣,也不清楚为什么退6元。明细是我个人猜测不透,真相有待商家揭秘。


以上,是我觉得我们今晚在该商家消费的不愉快经历,以上4点总结为商家的服务、态度和消费明细不清所给我带来的不快,我个人认为是需要给我和我的家人一个道歉的。


也许有人会觉得,的确是我们家贪小便宜了,自己做错在先,还污蔑商家服务、态度不好,大家都知道自助餐厅的规矩什么的,那行,那我就按规矩来,再聊聊该店家有什么地方是需要给我一个道歉的。

    1、餐具是否经过消毒处理我是持疑问态度的,当作我看不到餐具在后厨的消毒过程,但我看到的是筷子整齐的排放在塑料篮子里,所谓整齐,是筷子指向都是一个方向,不过筷子头和筷子尾就很随机,意思就是很可能我拿筷子时会碰到别的筷子头,也就是下一个客人送进嘴里的那头。并且我拿筷子的时候,清楚的看到个别筷子上是有水滴。在疫情反复的期间,就算是在后厨消毒后拿出来,经过多人的接触甚至不明水滴的沾滴,前期的消毒是否还能有效?

    2、我们夹的一碟青菜,刚要放进锅里,家里人看到青菜有头发丝。。。服务员说可能是别的客人不小心掉落的,一边说着不好意思一般把整碟青菜拿走了。先不说你家服务员食物处理的过程干净不干净,卫生不卫生,反正是发生在你店里的,就是你的责任,对不?

    3、新鲜的海鲜,我能看到的就是一个玻璃缸里,一群黄骨丁鱼在游来游去,最下面就是好多螃蟹,客人都在围着,等着去捞那些生猛的螃蟹。这个可能是店家的招牌,新鲜生猛的海鲜。但其实客人们都疏忽了,海鲜我们不讨论它们好不好吃,重点是它们是新鲜的,痛点也是它们是新鲜的。因为新鲜,活着,所以它们随时会在缸里排放任何排泄物啊!就算店家天天洗缸,但你不能保证营业的时候,哪个螃蟹大哥能忍住不去方便啊,当有可能出现排放排泄物的情况,你就知道卫生情况会是怎样,因为几乎没有客人在捞到螃蟹或其它在缸里养着的水产后,会去用清水清洗干净再下锅煮食的。关于这一点,我倒想问问,相关卫生安全部门是否批复过该店该种销售经营方式方法?卫生安全是否过关?

    4、这一点对应上面第4点,消费明细不清楚。


所有餐饮行业里,平均自助类是最多人消费,翻台率最高,利润也相对较高的。简单原因为,

    1、不用聘请厨师团队,人力成本减少50%;

    2、不用考虑出品味道与营收的相互影响,减少运营成本;

    3、它们的食材进价真的比你们想象的还要便宜,按市价吃回本的大有人在,但自助餐厅还是越开越多,是有理由的。

   


所以,尝鲜的朋友可以去试试,但一定要心态放平和,要不尝不了鲜还被人嫌贪心,就是花钱买罪受了。

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你写咁多字,我决定唔去帮衬。
随浪随风漂荡,随着一生里的浪
你写咁多字,我决定向你道歉
海鲜有多鲜
海鲜新鲜吗?别的商场里的海鲜不好。
太多字没看完,就冲第一个离开还拿拿着没开封饮料走就是贪心了,要么不要拿要么喝完在走才是应该的,另外上美团买单,自己做好让老板嫌弃的心理,特别是实体店跟美团价格相差比较大的,10个店有7个店老板对美团客户服务都不好的,所以我去不熟悉的店有时候想吃的开心就不去去美团下单,另外一句在外面吃海鲜想吃活新鲜那是痴人说梦,都是冰冻货
冰冻无事,发臭呢?
   

    可能不敢道歉了,文章一出,他生意就已经糟糕了,再道歉,搞到街知巷闻,就更糟了。
3、我最反感的是服务员跟我妻子说的那句:做人不要那么贪心!首先,99%到你店消费的客人都是贪心的! - 划重点。

如果商家规定了商品不可以外带,你确实不知道这个规定,外带了,你要道歉。但是,如果你知道,但是依然外带,说明你是一个不喜欢遵守规则的人。

到这个店消费的顾客,99%都是贪心的。 如果这句话是对的,也可以说,99%的中国人都是贪心的。同样,商家也是贪心的,所以,要求什么食物新鲜,卫生,服务态度好等等这些高级别的条件,建议下次不要去消费便宜的商家,直接上米其林。。。
都是立场问题,大家换位思考一下。还有就是游戏规则问题,无规矩不成方圆。剩下的就是态度和格局。
风调雨顺  国泰民安
都是立场问题,大家换位思考一下。还有就是游戏规则问题,无规矩不成方圆。剩下的就是态度和格局。
zqsam4g 发表于 2021-1-10 09:44
楼主每人手拿饮料出门,还说别的店都没问题,说明了他一家人都是喜欢贪小便宜的,服务员说不要太贪心应该是针对还带了一瓶没开封的饮料,所以火气来了,如果服务员没发现,让经理老板发现,服务员就要扣工资了,吃过自助餐都知道有时间规定,食物饮料不能打包外带,服务员不可能一一重复有时间限制,不能外带的,一般是在四周墙壁有贴着有时间限制,不能浪费食物什么的提醒
米就系一个贪小便宜的小人要求另外一个小人道歉的故事
楼主每人手拿饮料出门,还说别的店都没问题,说明了他一家人都是喜欢贪小便宜的,服务员说不要太贪心应该是针对还带了一瓶没开封的饮料,所以火气来了,如果服务员没发现,让经理老板发现,服务员就要扣工资了,吃过 ...
旷野 发表于 2021-1-10 10:00

   “说不要太贪心”做服务行业,开口伤人,蠢到唔得了,赶客,倒老板米。

    好服务员,日日面对千品客人,要会得应万变,把嘴要甜,会察颜观色,会拢络人,要识得赚客人的返头钱。

    培训过的服务员,会微笑着说:对不住啦,按规定,未开封唔外带得呢,真唔好意思噉样先拉住回头客

可以这样说,不夸张:肇庆的99%的餐厅,都达不到 - 服务很好,卫生很干净,食物很新鲜。。。。

如果有,请举例说说。。。
我能完整不遮掩的把事情全部表述出来,就不怕别人议论。我主要是对商家态度不爽。如果针对我们是贪小便宜的,商家这么大方的,为什么不慷慨送我,或送其他人?如果我坐着不离开,一直到饮料都喝完才离开,也一样有人会说我霸占其他消费者的用餐时间,商家更气,翻台率低了。但我也做到不浪费不贪心。我消费了,我就有评论食物、环境的权利,不在乎它的消费金额。难道在米其林就什么都好吗?在低端场所消费就要哑巴吃黄莲吗?

   就怕你不进来,进来了,要以后你还想再来,还会介绍亲戚朋友来。

   对你点一点头,有DD笑容,送你一包纸巾,让你占一点小便宜,不会计较,还很客气。

   这就是该行业的最高的境界。
如果觉得应该应该喝完才走,包括小孩,那我也会按规定,向卫生监管部门投诉生活海鲜在鱼缸直接捞出放入锅中煮食的卫生问题。这也是大家默认的规矩方圆。
   “说不要太贪心”做服务行业,开口伤人,蠢到唔得了,赶客,倒老板嘅米。

    好嘅服务员,日日面对千品客人,要会得应万变,把嘴要甜,会察颜观色,会拢络人,要识得赚客人的返头钱。

    培训过的服 ...
lzy123123 发表于 2021-1-10 10:35
很欣赏你最后那段话,够圆!
随浪随风漂荡,随着一生里的浪
如果觉得应该应该喝完才走,包括小孩,那我也会按规定,向卫生监管部门投诉生活海鲜在鱼缸直接捞出放入锅中煮食的卫生问题。这也是大家默认的规矩方圆。
honeyjiao 发表于 2021-1-10 10:56
用不用喝完这个我不知道,我知自助餐一瓶饮料总不能剩下半瓶大半瓶打包走吧?有些人贪心就故意拿一瓶喝两口拿着呢?也总不能留下半瓶放那里不喝浪费吧?剩下三分之一不喝大多数老板不会说,如果你认为你是对,假设你是老板,他作为你这样子做,你心理舒服吗?
   就怕你不进来,进来了,要以后你还想再来,还会介绍亲戚朋友来。

   对你点一点头,有DD笑容,送你一包纸巾,让你占一点小便宜,不会计较,还很客气。

   这就是该行业的最高的境界。
lzy123123 发表于 2021-1-10 10:50
服务是建立在合理的利润上的,比如海底捞,价格很贵,火锅味道一般,卖的就是服务,把顾客当做弱智服务,利润低还贪心的顾客,其实老板心里已经都不欢迎这种顾客再次来了,只是表面态度维持着很好,开过店都知道的
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